Forum Banzaj.pl » Alkohole, wina, cygara, papierosy, fajki i inne nałogi » Top 10 - najlepsze drinki w Ameryce

Top 10 - najlepsze drinki w Ameryce

Napisz nowy tematOdpowiedz do tematu
Autor Wiadomość
S. Expert

Dołączył: 26 Lip 2008
Posty: 5724
Post 2008-10-06, 11:58  //  Top 10 - najlepsze drinki w Ameryce Odpowiedz z cytatem
The Margarita

Porcja dla 2 osob:

* 60 g tequili (wodki meksykanskiej z agawy),
* 20 ml likieru pomaranczowego,
* 20 ml soku cytrynowego,
* 4 kostki lodu,
* plasterek cytryny, sol.

Posmarować brzeg pucharkow do szampana plasterkiem cytryny, postawic je do góry nogami na spodku wypelnionym rownomiernie sola. Odczekac chwile, by sól pokryła brzegi pucharkow. Odwrocic kieliszki i odstawic na moment, by sól przyschła i utworzyla obrecz.
Potluc kostki lodu i wrzucic je do shakera. Wlac tequile, likier i sok cytrynowy. Wytrzasc przez kilka sekund.
Przelac do przygotowanych pucharkow uwazajac, by nie naruszyc delikatnej dekoracji z soli. Podawac bez slomki.

Martini

Składniki:

* 2/3 ml ginu
* 1/3 ml wermutu Martini Dry
* 1 łyżeczka likieru pomarańczowego Orange Bitters

Wymieszać z lodem i ozdobić oliwką.

Gin Gin Mule

Składniki:

* ½ ml souk cytrynowego
* ½ ml syropu pomaranczowego
* 6 listków mięty
* ¾ ml piwa imbirowego
* 1 ½ ml ginu Bombay Sapphire
* Woda sodowa do uzupełnienia

Wszystkie składniki zmieszać razem w shakerze i gotowe!


Irish Coffee


Składniki na jedną szklankę:

* 40 ml irlandzkiej whiskey
* 20 ml bitej śmietany (albo 5 ml śmietanki UHT)
* 2 łyżki cukru pudru
* 120 ml gorącego espresso (albo innej kawy, ale wysokiej jakości)

Przygotować gotową bitą śmietanę, albo zrobić ją samemu: wystarczy wstawić śmietankę do zamrażalnika na 5 minut i ubić ją widelcem, aż zgęstnieje. Do wysokiej szklanki wlać whiskey, kawę i dodać cukier puder. Zamieszać, dodać śmietanę, i od razu podawać.

The Manhattan

* 22,5ml słodkiego Wermutu
* 75ml Blended Bourbon, polecam Maker’s Mark
* 0,9ml (dwie-trzy krople) gorzkiej wódki (nalewki) Angostura
* wisienka Maraschino
* skórka z pomarańczy

Do szklanki lub shakera wlej wermut, whiskey i gorzką nalewkę, dodaj lodu i delikatnie zamieszaj, uważając by nie zburzyć przejrzystości drinka.

W schłodzonym kieliszku koktajlowym umieść na dnie wisienkę, następnie zmieszany uprzednio drink przecedź przez sito barowe na wisienkę. Natrzyj brzeg szklanki skórką pomarańczy i wyciśnij ją nad drinkiem aby uwolniła olejki eteryczne (nie wolno wkładać jej do środka).

Połącz wermut, whiskey, gorzką nalewkę i lód w szklance. Delikatnie zamieszaj, uważając by nie zburzyć przejrzystości drinka. Umieść wisienkę w schłodzonej szklance koktajlowej i przecedź mieszaninę na wisienkę. Natrzyj brzeg szklanki skórką pomarańczy i wyciśnij ją nad drinkiem, aby uwolniła olejki eteryczne, ale nie upuść jej do środka.


Air Mail

Składniki:

* 20 ml syropu z limety
* 2 łyżki do herbaty miodu
* 30 ml brązowego rumu
* szampan do uzupełnienia

Dekoracja: plasterek limety i wisienka koktajlowa
Syrop z limety, miód i rum wymieszać w shakerze i razem z lodem przelać do kieliszka. Uzupełnić szampanem. Owoce zawiesić na krawędzi kieliszka.



Mai Tai

Składniki:

* Lód
* 25ml ciemny rum
* 25ml brandy
* 25ml jasny rum
* 5ml grenadyna
* 75ml sok pomarańczowy
* 75ml sok ananasowy
* plasterki ananasa lub ogórka

Shaker wypełnić w 1/3 objętości lodem, a następnie umieścić dwa rumy, soki oraz brandy. Mieszać przez około 5 sekund. Zawartość przecedzić do szklanki typu highball. Na koniec delikatnie wlać grenadynę. Dekorować zawieszając na krawędzi ananasa lub plasterek ogórka.

Sazerac

Składniki:

* 40 ml bourbon whiskey
* 10 ml pernodu
* 1 D(Jest to najmniejsza ilość płynu (1 D to 8-10 kropli lub około 1ml) używana podczas przygotowywania napojów mieszanych (aromatyzowanie). Oznacza jedno zakropienie z buteleczki ze specjalnym dozownikiem) angostury (Likier otrzymywany z korzenia goryczki, dzięgla, kory drzewa chinowego, goździków, kardamonu i cynamonu. Charakteryzuje go silny i wyrazisty smak - dlatego do koktajli należy go dodawać po kropli)
* zimna woda do uzupełnienia
* 1 kostka cukru
* kawałek skórki cytrynowej

Kostkę cukru wraz z lodem w kostkach umieścić w szklance i zwilżyć angosturą(Likier otrzymywany z korzenia goryczki, dzięgla, kory drzewa chinowego, goździków, kardamonu i cynamonu. Charakteryzuje go silny i wyrazisty smak - dlatego do koktajli należy go dodawać po kropli). Dodać whiskey i pernod, dopełnić wodą i dobrze zamieszać. Aromatyzować skórką cytrynową. Podawać z mieszadełkiem.

Southern Cola

Składniki:

* 40 ml Southern Comfort (amerykański likier na baize bourbon whiskey, aromatyzowany brzoskwiniami, pomarańczami i ziołami)
* 20 ml likier wiśniow
* 10 ml curacao triple sec (bezbarwny holenderski likier z gatunku curacao)
* 100 ml cola
* 1 wisienka koktajlowa
* 1 plasterek pomarańczy

Drink z kategorii on-the-rocks, w shakerze mieszamy intensywnie SoCo, likier wiśniowy (Polska Wiśniówka też zdaje egzamin) i triple sec, wszystko wlewamy do highballa prosto na lod, potem juz tylko top-up colą (!najlepiej cherry coke!). Jako garnie najlepiej zatknąć na krawędzi szklanki wisienke koktajlowa i plaster pomarańczy z wyfrezowaną skórką.

Mojito

Koktajl pochodzenia kubańskiego na bazie białego rumu o orzeźwiająco słodko-kwaśno-miętowym smaku.

Składniki:

* Lód tłuczony
* 60ml biały rum
* 25ml sok z limy
* 5ml wódka gorzka
* 15ml syrop cukrowy
* trzy gałązki mięty
* 50ml woda gazowana
* plasterek cytryny

Na początku w szklance typu highball rozgnieść listki mięty zalać sokiem z limy i zasypać tłuczonym lodem. Następnie shaker wypełnić w 1/3 objętości lodem, umieścić rumy, sok, likier, wódkę gorzką oraz syrop cukrowy. Mieszać przez około 5 sekund. Zawartość przecedzić do przygotowanej wcześniej szklanki highball. Zawartość uzupełnić wedle uznania wodą gazowaną. Dekorować zawieszając na krawędzi plasterek cytryny, który później można wrzucić do środka.
Reklamy
fleszyn

Dołączył: 31 Paź 2012
Posty: 910
Post 2021-05-15, 09:25  //  Top 10 - najlepsze drinki w Ameryce Odpowiedz z cytatem
No to ja dorzucę swoja wariację:
Trouble:
60 ml Kerr's
30 ml sour
10 ml syrop cukrowy
2 łyżki z konfitury z aronii
Na dnie szkła typu Old Fashioned rozcieramy konfiturę z aronii, pozostałe składniki wstrząsamy w shakerze i przelewamy do szkła. Dopełniamy kruszonym lodem, dekorujemy cząstką limonki i liofilizowaną aronią.

No i na tej stronie jest cały przepis na old fashioned Mój drugi ulubiony drink. Dosć mocny swoją drogą Wink
sylwia4012

Dołączył: 19 Sty 2014
Posty: 1271
Post 2022-08-22, 17:56  //  Top 10 - najlepsze drinki w Ameryce Odpowiedz z cytatem
Dzięki za polecenie

___
części
Forum Banzaj.pl » Alkohole, wina, cygara, papierosy, fajki i inne nałogi »  Top 10 - najlepsze drinki w Ameryce
Napisz nowy temat  Odpowiedz do tematu
Skocz do:  
Nowy film z video.banzaj.pl więcej »
Aviar R67 - rzut okiem na prototyp

Recepcja

Login:
Hasło:
Pamiętaj mnie
Brak konta? Zarejestruj się!