Posiłki na diecie bezglutenowej

Mam w rodzinie osobę, która cierpi na nietolerancje głutenu. Jakimi zasadami warto jest kierowac się w kuchni przygotowując takie jedzenie?

Dobrze jest na pewno zorientować się jakie produkty zawierają gluten. W diecie bezglutenowej trzeba bezwzględnie wykluczyć: pszenicę, żyto, jęczmień oraz owies (ponieważ często jest zanieczyszczony innymi zbożami). Dobrze jest żywić się racjonalnie oraz dbać o to aby dieta była zróżnicowana i zapewniała wszystkie wartości odżywcze. Glutenu nie zawierają np. orzechy, soja, kukurydza, kasza gryczana, kasza jaglana, ryż, soczewica, fasola, sezam, siemię lniane, słonecznik, owoce, warzywa, amarantus. Zerknij sobie jeszcze tutaj:
https://bezgluten.pl/pl.zasady_przygotowania_posilkow_na_diecie_bezglutenowej.html

Na stronie jest dokładnie pokazane co można jeść a czego nie.

Bardzo cenne uwagi. Przy czym na pewno warto już na etapie wprowadzania glutenu u najmłodszych, sięgnąć po odpowiednio skomponowane obiadki dla rocznego dziecka . W ofercie Hipp znajdziemy całą masę produktów tego rodzaju, opartych na naturalnych składnikach, a przy tym bardzo smacznych:).

A czy w takiej diecie można stosować siemie lniane? Niestety nie mam w tym temacie odpowiedniej wiedzy, ponieważ dopiero poznaję wszystkie przepisy i to, co można w tych przepisach umieszczać. A czytałam, że siemię lniane ma bardzo dobry wpływ na nasz organizm. Dostarcza witaminę C, E, bogactwo witamin z grupy B, kwas foliowy oraz składniki mineralne

Na pewno można siemie lniane. Ja też zastanawiam się czy nie przejść na dietę bez glutenu.

Już ponad rok temu zrezygnowałem z glutenu i z nabiału. Bałem się, że nie będę miał co jeść ale to nie jest prawda. Jest mnóstwo produktów które jeść można i to jak smakują! Zobacz w ofercie https://onedaymore.pl/sklep/wlasny-zestaw/ . Zamawiam u nich pasty orzechowe, musli bez glutenu, owoce w saszetkach. Na przekąski idealne rozwiązania. A musli dodaję też do jogurtu kokosowego na śniadanie. Polecam spróbować! Jakość świetna, smak jeszcze lepszy.