Co można zrobić z buraczkami - przepisy

Macie jakieś sprawdzone przepisy żeby składnikiem były buraki? Ćwikłą juz sie przejadłam, ale ogólnie lubię jeść buraki, czasami też sałatke z nich robię, ale co jeszcze oprócz tego można przygotowac?

Moja znajoma robiła takie buraczane caprese, zamiast pomidorów i bazylii dawała buraki gotowane i szpinak, i mozarella oczywiście. Mnie to osobiście nie smakowało, ale kilka osób się zajadało. Może barszczyk, albo ciasto?

Barszczyk jak najbardziej w każdych ilościach. Lubię też jeść buraki ugotowane, takie w całości, a sałatki już niekoniecznie. I sok buraczany.

Byłabym wdzięczna gdybyście podzieliły się swoimi przepisami w takim razie. Skoro sprawdzone i bardzo dobre to chętnie wypróbuje.

To ja tak trochę zaskakująco polecam ciasto z buraków i marchewki.